2 pași pentru a prepara baiț pentru carnea de porc: 1. Se combină muștarul cu oțetul de vin. Se adaugă usturoiul curățat și zdrobit în prealabil, salvia, sarea și piperul 2. Se amestecă ingredientele, adăugând ușor uleiul. Se poate folosi imediat sau păstra în frigider, într-un container, Carnea se pune la fiert în apă cu sare pentru 1 oră (la oala sub presiune). După ce a fiert, se scoate din oală, se lasă să se răcorească, apoi se alege de pe os și se taie bucăți mici. Legumele se taie cubulețe și se pun la călit în ulei, până se colorează puțin. Apoi se transferă… 6 catei de usturoi - ii poti taia marunt sau sa ii introduci intregi in buzunare pe care le faci in carne (daca e vorba despre muschi sau pulpa, de exemplu); 15 boabe de piper; 4 foi de dafin; rozmarin, cimbru - dupa gust. Marinarea carnii de porc cu vin rosu EDXJymZ.

bait pentru carne de caprioara